Pelalos ajos, lamínalos y ponlos a rehogar en una tartera con un chorrito de aceite. Pela y pica las cebollas en dados y añádelas. Sazona y rehoga las verduras. Corta el conejo en trocitos, salpimienta y dóralos en una sartén con un chorrito de aceite. Introduce los trozos de conejo en la salsa. Exprime 2 naranjas y vierte el zumo en la
Pelalos boniatos, córtalos en rodajas de 2 cm de grosor y extiéndelas al lado del conejo. Sazona el boniato y riega todo con un chorrito de aceite. Hornéalos (horno precalentado) a 200º durante 25-30 minutos. Cuando lleven 15 minutos de horneado, da la vuelta a los trozos de conejo. Sirve en cada plato 1/4 de conejo y unas rodajas de boniato.
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Conejoal ajillo ¿Sabes cómo puedes cocinar conejo? Una de las más populares es el conejo al ajillo, que es sencillísima y que su secreto está en freír la carne con ajos y laurel, lo que hace que tenga ese gusto tan particular e irresistible. Lo primero es cortar el conejo en 8 trozos, así como pelar y cortar la cebolla.
Paraesta lengua de ternera especial, quería probar algo nuevo y diferente. He comido lengua en salsa, sándwiches y simplemente en escabeche, pero nunca he probado la lengua en una sopa o estofado. Preparé mi estofado de lengua de ternera inspirándome en recetas japonesas y alemanas, y creo que el resultado es realmente especial.
Vierteel vaso de vino tinto y el vaso de caldo de carne sobre el conejo. Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la olla y deja cocinar durante aproximadamente 45 minutos o hasta que el conejo esté tierno. Si deseas una salsa más espesa, mezcla la cucharada de harina con un poco de agua y añádela a la olla. Sirve el conejo al ajillo
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conejo de campo al ajillo en olla express